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PESO: 150G
UNIDADES: 1
A Salsa, também conhecida como Salsinha, Salsa-comum, Salsa-de-comer ou Salsa-hortense, é uma planta medicinal muito utilizada no tratamento de doenças renais, como infecção urinária e pedras nos rins, e no tratamento de problemas como gases intestinais, prisão de ventre e retensão de líquidos.
Tanto as suas folhas quanto as suas sementes e raízes são utilizadas para fazer remédios naturais, além de poderem ser utilizadas como tempero na culinária.
O consumo regular de salsinha traz os seguintes benefícios para a saúde:
Para utilizar na cozinha, deve-se escolher a salsa fresca com folhas bem verdes e firmes ou a salsa desidratada pura, de preferência orgânica, pois assim ela terá mais benefícios. Veja como usar outras ervas aromáticas para reduzir o sal das refeições.
A tabela a seguir traz a informação nutricional para 100 g de salsa.
Quantidade: 100 g de salsa crua | |
Energia: | 33 kcal |
Carboidrato: | 5,7 g |
Proteínas: | 3,3 g |
Gordura: | 0,6 g |
Fibras: | 1,9 g |
Cálcio: | 179 mg |
Magnésio: | 21 mg |
Ferro: | 3,2 mg |
Zinco: | 1,3 mg |
Vitamina C: | 51,7 mg |
A melhor maneira para fazer a salsa fresca durar mais tempo é lavá-la apenas logo antes de usá-la, pois as folhas úmidas na geladeira tendem a escurecer e apodrecer mais rapidamente. Outra dica é guardar a salsa fresca na geladeira em um recipiente fechado e, para fazer as folhas durarem mais tempo, colocar um guardanapo ou folha de papel toalha sobre a salsa, para absorver a umidade e manter a frescura das folhas por mais tempo.
O chá de salsa pode ser usado para ajudar a combater infecção urinária, pedras nos rins e controlar a hipertensão.
Para preparar o chá, deve-se colocar 1 colher de chá de salsa desidratada ou 3 colheres de sopa de salsa fresca em 250 ml de água fervente e deixar descansar por 10 minutos. Coar e beber até 3 xícaras por dia. É importante lembrar que o chá de salsa é contraindicado para mulheres grávidas.
O suco verde feito com salsa é rico em antioxidantes que ajudam a manter a pele jovem e saudável e que combatem a retensão de líquidos, ajudando em dietas para emagrecer.
Ingredientes:
Modo de preparo: bater todos os ingredientes no liquidificador e beber sem adicionar açúcar e sem coar.
A salsa não deve ser consumida por pessoas com problemas renais severos, como insuficiência renal aguda ou crônica ou síndrome nefrótica, por exemplo, ou que fizeram cirurgia há menos de 1 mês. Além disso, o chá ou suco não deve ser tomados por mulheres grávidas ou que estejam amamentando.
Imagens Ilustrativas
Fonte: tuasaude.com
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